Ингредиенты
-
Салат:
-
100 г Лосось соленый
-
1 головка беби Салат ромен
-
1 горсть Рукола
-
1/2 шт Перец сладкий красный
-
2 шт Огурец свежийсредние
-
1 стебель Сельдерей стебель
-
1/4 пучка Лук зеленый
-
Заправка:
-
3 ст л Масло подсолнечное
-
1 ст л Мед
-
2 ст л Лимонный сок
-
1 ст л Соевый соус (gluten-free)
-
Семена:
-
2 ст л Кунжут
-
Семена подсолнечника
Направления
Вот и пришло снова время салатов. Их можно придумывать совершенно разные из овощей и зелени, которые приглянулись вам на рынке или в магазине. Салаты могут быть овощные или с добавлением рыбы, мяса, сыров, орешков и т.п.
Самое главное — побольше экспериментировать, но и не забывать сочетать вкусы и текстуры.
Сегодня идея — салат с лососем и азиатской заправкой. Сочетание: лосось, кунжут и соевый соус. На его базе выстраиваем салат: хрустящие и свежие салат ромен и огурцы, пряные сельдерей и руккола, соленая рыба, кисло-солено-сладкая заправка и кунжут с семечками — идеально!
Пробуйте, экспериментируйте, все лето впереди!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Листья салата режем полосами 2 см толщиной. Лосось также режем полосами. Огурцы режем полукольцами, сельдерей тончайшими пластинками, сладкий перец мелкими кубиками. Зеленый лук мелко рубим. |
|
2
Готово
|
Для заправки смешиваем венчиком все ингредиенты до однородности. А удобнее всего смешивать заправки в небольшой баночке с плотной кришкой - ее можно потрясти и заправка смешается очень быстро и чисто. |
|
3
Готово
|
В большой миске перемешиваем все овощи и зелень. Удобнее всего это делать руками. Раскладываем салат по порционным тарелкам или выкладываем в красивую салатницу. Сверху кладем кусочки рыбы, посыпаем семенами, поливаем заправкой. Если салат в общей салатнице, то слегка перемешиваем его перед раздачей. |
