Ингредиенты
-
Для сендвича:
-
4 ломтика Хлеб ржаной
-
1 шт Авокадо
-
1 шт Помидор свежийсредний
-
200 г Лосось соленый
-
по вкусу Микро-зелень
-
Крем с хреном:
-
50 г Греческий йогурт 10%
-
50 г Сметана15 - 20% жирности
-
15 г Хрентертый свежий или консервированный
-
1 чл Лайма сок
-
1/2 чл Сахар белый
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Мы недавно были в Дании, и я писала вам об их открытых сендвичах — smørrebrød. На ржаного, а иногда белого хлеба, датчане конструируют вкуснейшие сендвичи. При этом соблюдаются определенные правила — должны быть разные цвета, вкусы и текстуры.
Сегодня предлагаю приготовить на завтрак очень простой открытый сендвич — с лососем, авокадо и помидором. Главным героем же будет крем из хрена (я бы сказала точнее будет крем с хреном, но в названии это звучало некрасиво:)). Этот топпинг — датская классика для открытых сендвичей с рыбой, вы можете составлять свое сочетание ингредиентов и дополнять таким кремом — очень освежает комбинацию и делает ее вкус более насыщенным.
Конечно же для такого сендвича идеально подходит Датский ржаной хлеб, который вы обязательно должны попробовать испечь, если еще не успели!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
|
Крем с хреномДля приготовления крема смешиваем сметану с йогрутом до однородности, добавляем тертый хрен (свежий или консервированный), 1 чл сока лайма, сахар, немного соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешиваем и пробуем. Если необходимо, приправляем еще солью, перцем и соком лайма. |
2
Готово
|
СендвичОтрезаем 4 ломтика ржаного хлеба. Авокадо очищаем от шкурки и косточки, режем тонкими дольками. Помидор режем тонкими пластинками. Лосось нарезаем тонкими пластинками. |