0 0
Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 шт Цукини
3 ст л Мука нутовая
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
1/4 чл Кориандр молотый по желанию
1/4 чл Тмин молотый по желанию
для жарки Масло растительное

Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

На сайте есть более-менее классическая версия Оладьев из цукини ее можно найти здесь. В этом рецепт есть также прекрасный васаби-майонез!

А недавно я открыла для себя еще более простую, очень вкусную и более для меня подходящую версию оладьев из цукини — с нутовой мукой, которая выполняет одновременно функцию и муки и яиц. Получается супер вкусно!

Попробуйте!

(Visited 658 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Трем цукини на крупной терке, складываем в большую миску, посыпаем немного солью, перемешиваем и даем постоять 10 минут, чтобы начал выделяться сок.

2
Done

Отжимаем цукини от лишней влаги. Для этого порциями сжимаем в кулаке. Сок сливаем.
Добавляем к отжатому цукини нутовую муку, специи и немного соли, если необходимо. Перемешиваем ложкой до однородности.

3
Done

На сковороде нагреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем ложкой смесь на сковороду, выравниваем так, чтобы получались плоские оладьи толщиной около 5 мм. Обжариваем с каждой стороны до поджаристой корочки.
Готовые оладьи перекладываем на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

previous
Банановый пирог/Банановый хлеб/Banana bread (gluten-free, dairy-free)
next
Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)
previous
Банановый пирог/Банановый хлеб/Banana bread (gluten-free, dairy-free)
next
Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)

Add Your Comment