0 0
Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
2 шт Цукини
3 ст л Мука нутовая
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
1/4 чл Кориандр молотый по желанию
1/4 чл Тмин молотый по желанию
для жарки Масло растительное

Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)

  • Порций 2
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

На сайте есть более-менее классическая версия Оладьев из цукини ее можно найти здесь. В этом рецепт есть также прекрасный васаби-майонез!

А недавно я открыла для себя еще более простую, очень вкусную и более для меня подходящую версию оладьев из цукини — с нутовой мукой, которая выполняет одновременно функцию и муки и яиц. Получается супер вкусно!

Попробуйте!

(Посещений 162, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Трем цукини на крупной терке, складываем в большую миску, посыпаем немного солью, перемешиваем и даем постоять 10 минут, чтобы начал выделяться сок.

2
Готово

Отжимаем цукини от лишней влаги. Для этого порциями сжимаем в кулаке. Сок сливаем.
Добавляем к отжатому цукини нутовую муку, специи и немного соли, если необходимо. Перемешиваем ложкой до однородности.

3
Готово

На сковороде нагреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем ложкой смесь на сковороду, выравниваем так, чтобы получались плоские оладьи толщиной около 5 мм. Обжариваем с каждой стороны до поджаристой корочки.
Готовые оладьи перекладываем на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

предыдущий
Банановый пирог/Банановый хлеб/Banana bread (gluten-free, dairy-free)
следующий
Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)
предыдущий
Банановый пирог/Банановый хлеб/Banana bread (gluten-free, dairy-free)
следующий
Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)