0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
800-900 г тыквы (очищенной)
1 ст круглозернистого риса
2 ст молока (+0,5 ст запас)
1/2 ст л сахара
щепотка соли
вода
сливочное масло
Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша с рисом

Особенности
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 60
  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 800-900 г тыквы (очищенной)

  • 1 ст круглозернистого риса

  • 2 ст молока (+0,5 ст запас)

  • 1/2 ст л сахара

  • щепотка соли

  • вода

  • сливочное масло

Направления

Поделиться

Если тыквенная каша с пшеном — это семейный рецепт, а вариант с рисом я варю довольно часто, потому что рис — любимая крупа моих детей. Тыквенная каша с рисом получается очень нежная и более тыквенная на вкус, т.к. рис — достаточно нейтральная по вкусу крупа. Варится каша точно так же как и вариант с пшеном, только не моем рис и молока может понадобиться больше.

Чтобы каша получилась бархатно-нежной по текстуре, выбирайте круглозернистый рис и не промывайте его перед приготовлением. Нам нужен крахмал, которым покрыты зернышки.

Если вы любите тыквенную кашу с пшеном, рисовый вариант вам тоже понравится!

Приятного аппетита!

Посещений всего: 302.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Тыкву очищаем от семечек и шкурки, нарезаем кубиками 1,5х1,5см.

2
Готово

Кладем тыкву в кастрюлю, заливаем водой только чтобы покрыло. Доводим до кипения и варим до готовности (мягкости). Время будет зависеть от сорта тыквы (20-40 минут).

3
Готово

Когда тыква готова, картофеледавилкой разминаем тыкву в пюре (воду не сливаем!). По вкусу можно сделать однородное пюре без кусочков, либо оставить небольшие кусочки, чтобы каша была интереснее.

4
Готово

Добавляем к тыквенному пюре рис (предварительно не моем!), теплое/горячее молоко (2 ст), соль и сахар. Доводим до кипения, снижаем огонь до среднего/малого и варим под крышкой до готовности риса (15 минут). Иногда помешиваем. Если рис еще не готов, а жидкость уже вся впиталась - добавляем еще немного молока и варим до готовности.

5
Готово

В готовую кашу добавляем сливочное масло по вкусу. Готово!

Подача:
Подаем горячей/теплой на завтрак или ужин.

Хранение:
Хранится в холодильнике 1-2 дня.

назад
Пюре из тыквы (заготовка)
вперед
Тыквенные блины с творогом и яблоком
назад
Пюре из тыквы (заготовка)
вперед
Тыквенные блины с творогом и яблоком

Добавьте свой комментарий