0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
800-900 г тыквы (очищенной)
1 ст пшена
2 ст молока (+0,5 ст запас)
1/2 ст л сахара
щепотка соли
вода
сливочное масло
Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном

Features:
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 60
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • 800-900 г тыквы (очищенной)

  • 1 ст пшена

  • 2 ст молока (+0,5 ст запас)

  • 1/2 ст л сахара

  • щепотка соли

  • вода

  • сливочное масло

Directions

Share

Это наш семейный рецепт тыквенной каши. В детстве, честно вам скажу,  я ее не очень любила — эта сладкая, но при этом не фруктовая каша казалась мне странной. Но мне всегда нравился ее яркий цвет. А потом я выросла, полюбила ее и начала сама готовить. Так как варила я тыквенную кашу не часто, то каждый раз напрочь забывала, как ее готовить и звонила маме. Но на каком-то этапе каша заслужила почетное место в моей бумажной кулинарной тетради, а теперь, когда ее так любит мой маленький сын, и на сайте.

Вашему вниманию — вкусная тыквенная каша, как варим ее мы.

Приятного аппетита и здоровья вам и вашим деткам!

(Visited 235 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Тыкву очищаем от семечек и шкурки, нарезаем кубиками 1,5х1,5см.

2
Done

Кладем тыкву в кастрюлю, заливаем водой только чтобы покрыло. Доводим до кипения и варим до готовности (мягкости). Время будет зависеть от сорта тыквы (20-40 минут).

3
Done

Когда тыква готова, если хотим, чтобы каша была более молочная и мене "тыквенная" - сливаем воду, или можно не сливать, чтобы остались все микроэлементы (в этом случае может понадобиться меньше молока). Картофеледавилкой разминаем тыкву в пюре. По вкусу можно сделать однородное пюре без кусочков, либо оставить небольшие кусочки, чтобы каша была интереснее.

4
Done

Пшено промываем несколько раз кипятком.

5
Done

Добавляем к тыквенному пюре пшено, теплое/горчее молоко (1-2 ст), соль и сахар. Доводим до кипения, снижаем огонь до среднего/малого и варим под крышкой до готовности пшена (15-20 минут). Иногда помешиваем. Если пшено не готово, а жидкость уже вся впиталась - добавляем еще немного молока и варим до готовности.

6
Done

В готовую кашу добавляем сливочное масло по вкусу. Готово!

Подача:
Подаем горячей/теплой на завтрак или ужин.

Хранение:
Хранится в холодильнике 1-2 дня.

previous
Пюре из тыквы (заготовка)
next
Тыквенные блины с творогом и яблоком
previous
Пюре из тыквы (заготовка)
next
Тыквенные блины с творогом и яблоком

Add Your Comment