0 0
Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
60 г Мука кокосовая
10 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
1/4 чл Соль
1/4 чл Сода
240 мл Вода
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
для жарки Масло растительное

Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)

  • 25 мин
  • Порций 2
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Это один из рецептов, которые точно нужно брать на заметку! Полезные и вкусные тортильи из кокосовой муки. Они подходят для диетического питания, но я бы рекомендовала попробовать ее, даже если вы не придерживаетесь никаких диет! Тортильи обладают нежным вкусом, приятной текстурой и красиво выглядят.

Тортильи из кокосовой муки легко готовить, в них можно заворачивать как соленые так и сладкие начинки. На фото тортилья с pulled pork – выше всяких похвал! А на завтрак я ела ее же с джемом – тоже шикарно. Идеальный вариант и для завтрака ребенку в школу, и для вечеринки взрослых.

С тестом легко работать, тортильи хорошо раскатываются и прекрасно переворачиваются при жарке. Они получаются вкусными и эластичными.

Очень рекомендую!

Приятного аппетита!

(Visited 189 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

В миске соединяем сухие ингредиенты и перемешиваем их до однородности. Добавляем воду и оливковое масло, тщательно мешаем ложкой пару минут. Должно получиться плотное однородное тесто. Скатываем его в шар, накрываем пленкой и даем постоять 10-15 минут.

2
Готово

Делим шар на 4 равное части. Каждую четверть скатываем в ладонях в шарик, кладем между двумя листами бумаги для выпечки и раскатываем очень тонко (1-2 мм). Снимаем верхний лист, кладем круглую крышку или миску подходящего размера и ножом вырезаем круг. Отрезанные края убираем и откладываем, из них получится пятая тортилья.

3
Готово

Хорошо нагреваем сковороду на среднем/сильном огне. Смазываем немного растительным маслом. Берем лист бумаги вместе с тортильей и аккуратно перекладываем ее с бумаги на сковороду. Обжариваем с каждой стороны до коричневой корочки.

4
Готово

Пока жарится одна тортилья, раскатываем и вырезаем таким же способом вторую. Очень быстро и удобно. Тортильи можно складывать стопочкой сразу, но я кладу горячие тортильи на бумажную салфетку или решетку на пару минут, чтобы они не мокли. А потом перекладываю стопочкой.
Приятного аппетита!

предыдущий
Банановые блинчики (vegan, gluten-free)
следующий
Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)
предыдущий
Банановые блинчики (vegan, gluten-free)
следующий
Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)