• Home
  • Супы
  • Томатный суп с бататом и чечевицей
0 0
Томатный суп с бататом и чечевицей

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Томатный суп с бататом и чечевицей

  • 1 ч
  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Очень вкусный суп! Такой себе зимний гаспачо — с одной стороны свежий, кисло-сладкий,  а с другой — кремовый, полновкусный, согревающий.

Полезный и вкусный суп!

Очень рекомендую!

(Visited 186 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Лук и сельдерей нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до мягкости на оливковом масле. Добавляем чеснок, нарезанный пластинками и обжариваем вместе около минуты. Добавляем томатную пасту и обжариваем вместе несколько минут.

2
Done

Батат очищаем от шкурки и режем средними кубиками (1,5см). Добавляем батат и предварительно промытую чечевицу к луку, обжариваем вместе 3 минуты.

3
Done

Добавляем томатное пюре, лавровый лист и сушеный базилик, заливаем овощным бульоном (или миндальным молоком) так, чтобы жидкость покрыла овощи + 2 см. Перемешиваем, доводим до кипения и варим до мягкости батата - т.к. варим в томате, это займет больше времени, чем обычно - около 1 часа. Добавляем бульон по мене необходимости/выкипания.

4
Done

Готовый суп измельчаем в пюре погружным блендером (предварительно вынув лавровый лист). Добавляем бульон, если суп слишком густой, приправляем солью по вкусу.
Подаем горячим с оливковым маслом и зеленью или сладким перцем.

previous
Сациви — курица в ореховом соусе
next
Мягкий хлеб из семян и орехов (без муки, без яиц)
previous
Сациви — курица в ореховом соусе
next
Мягкий хлеб из семян и орехов (без муки, без яиц)

Add Your Comment