• Главная
  • Десерты
  • Сливовый пирог с миндальной мукой и кокосовым сахаром (gluten-free, dairy-free)
0 0
Сливовый пирог с миндальной мукой и кокосовым сахаром (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
130 г Универсальная безглютеновая мука
50 г Миндальная мука или 70 г универсальной безглютеновой муки
1 чл Разрыхлитель
1/3 чл Соль
2 шт Яйцо
100 г Кокосовый сахар
50 мл Растительное молоко
75 г Кокосовое масло
300 г Сливы

Сливовый пирог с миндальной мукой и кокосовым сахаром (gluten-free, dairy-free)

  • 1 ч 15 мин
  • Порций 8
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот сливовый пирог делается очень просто и вы можете варьировать ингредиенты. Я пеку его из смеси универсальной безглютеновой муки и миндальной муки. Он получается более плотный, но текстурный, с интересным вкусом. Если у вас нет миндальной муки, вы можете испечь его только на универсальной безглютеновой муке. Текстура пирога будет мягче и легче, вкус более нейтральный. Или вы можете добавить в безглютеновой муке немного молотого миндаля или других орехов.

Сверху также можно положить любые фрукты или ягоды, а также можно вмешать мороженный или свежие ягоды в тесто. У меня были сливы — поэтому в этот раз сливовый!

Но, берите на заметку! Очень удобный рецепт, как раньше называли: «на скорую руку»:)

Как сделать универсальную безглютеновую муку дома можно почитать здесь.

Рецепт для небольшой формы — 18 см.

 

 

(Visited 129 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Разогреваем духовку до 175 градусов Цельсия.
Кокосовое масло растапливаем и даем остыть.
Сливы моем, вытираем, разделяем пополам и удаляем косточку.
Дно формы 18 см покрываем бумагой для выпечки.

2
Готово

В одной миске смешиваем венчиком до однородности универсальную безглютеновую муку, миндальную муку и разрыхлитель.

3
Готово

В другой миске перемешиваем яйца вилкой до однородности. Добавляем сахар, соль, растительное молоко и кокосовое масло, перемешиваем.

4
Готово

Добавляем влажные ингредиенты к сухим, замешиваем тесто средней густоты.

5
Готово

Перекладываем тесто в форму, выравниваем поверхность, сверху выкладываем сливы срезом вверх.
Ставим в духовку и выпекаем 55-60 минут при температуре 175 градусов.

6
Готово

Готовый пирог вынимаем, даем остыть некоторое время в форме, затем вынимаем и даем полностью остыть на решетке. Если вы делаете версию с миндальной мукой, то пирог можно нарезать даже немного теплым. Если используете только универсальную безглютеновую муку - дождитесь полного остывания.
Приятного аппетита!

предыдущий
Ризотто с грибами и свежим инжиром (gluten-free, dairy-free)
следующий
Баранина в винограде
предыдущий
Ризотто с грибами и свежим инжиром (gluten-free, dairy-free)
следующий
Баранина в винограде