0 0
Шоколадная колбаска

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
300 г Печенье песочное
200 г Шоколад черный 70%
150 г Масло сливочное
4 ст л Какао порошок
400 г Сгущенное молоко
100 г Орех грецкий
щепотка Соль

Шоколадная колбаска

Особенности:
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 20 мин
  • Порций 8
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Недавно я размещала рецепт Ирландского шоколадного пирога и говорила, что он несколько напоминает нашу шоколадную колбаску. И я решила, что будет не честно оставить без внимания прекрасное, знакомое с детства лакомство. Поэтому сегодня – шоколадная колбаска.

Я сделала одновременно Ирландский шоколадный пирог и наши шоколадную колбаску и провела сравнительное тестирование. Тестирование заключалось в чаепитии с кусочками того и другого лакомства.

Так вот заключаю – оба пирога прекрасны и они сильно отличаются, несмотря на схожесть приготовления. Шоколадная колбаска более мягкая, поэтому она хорошо режется, имеет вкус молочного шоколада, в ней больше печенья, оно мягче и кусочки мельче. Т.е. шоколадная колбаска ближе по типу десерта к пирожному.

Ирландский шоколадный пирог же имеет выраженный вкус черного шоколада, в нем нет молочного привкуса, он более твердый как шоколад, чуть крошится при нарезании, в нем меньше печенья и оно хрустящее. Этот пирог ближе к шоколадной плитке или батончику.

Выбирайте по вкусу и настроению, а лучше сделайте оба:)

(Посещений 94, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Измельчаем печенье в крупную крошку. Часть кусочков все еще должна оставаться крупными.
Орехи мелко рубим, можно предварительно обжарить.

2
Готово

Растапливаем сливочное масло, даем остыть. Добавляем сгущенное молоко и какао, перемешиваем до однородности.

3
Готово

Печенье смешиваем с орехами, и солью, добавляем шоколадную массу, быстро перемешиваем. Должна получиться густая масса.

4
Готово

Выкладываем массу на пищевую пленку, формируем колбаску диаметром около 5 см и заматываем в пленку.
Кладем в морозилку застывать на несколько часов.

5
Готово

Перед подачей даем полежать при комнатной температуре 5-10 мин, нарезаем кружочками и подаем.

предыдущий
Датский ржаной хлеб
следующий
Ирландская овсянка с быстрым компотом из ревеня
предыдущий
Датский ржаной хлеб
следующий
Ирландская овсянка с быстрым компотом из ревеня