0 0
Зеленый картофельный салат

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
500 г Картофель
100 г Зеленый горошек мороженый
3 шт Яйцо
Соус:
20 г Базилик листья
10 г Петрушка зелень
30 г Орехи кедровые
100 мл Масло оливковое Extra Virgin
1 ст л Пищевые дрожжи
2 зубчика Чеснок
Заправка:
2 ст л Мята свежая
1 ст л Уксус винный белый 5%
по вкусу Перец черный молотый
по вкусу Соль

Зеленый картофельный салат

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30 мин
  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • Соус:

  • Заправка:

Направления

Поделиться

Сколько бы мы не называли картофельный салат «салатом», он все равно является гарниром 🙂 Есть разные варианты — венский с луком и бульоном, немецкий с майонезом и апельсинами, а этот — самый из них ароматный и шикарный! В нем свежие ароматные травы — базилик, мята и петрушка, кедровые орешки, оливковое масло. Если готовить из охлажденного картофеля, то в нем также будет резистентный крахмал, полезный для нашего микробиома.

Но так или иначе — блюдо сытное, как любое из картофеля, поэтому сделайте его приятным дополнением к вашей трапезе, а не его основой.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 167.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Яйца отвариваем вкрутую. Также можно использовать перепелиные яйца (6 шт).

2
Готово

Картофель отвариваем в мундирах, даем немного остыть. Можно также отварить картофель заранее, дать ему полностью остыть и готовить салат из охлажденного картофеля.

3
Готово

Мороженый зеленый горошек заливаем кипятком, даем постоять 30 секунд, сливаем воду, промываем проточной холодной водой, стряхиваем всю воду. Так он станет как свежий.

4
Готово

В чашу комбайна складываем все ингредиенты соуса и измельчаем до консистенции жидкого соуса песто.

5
Готово

Свежую мяту режем очень мелко.
Картофель очищаем, режем крупными кусочками. Добавляем горошек и соус песто, уксус, соль и черный перец. Перемешиваем, пробуем, приправляем еще по вкусу.
Яйца режем на 4 части, добавляем к салату, также добавляем мяту, аккуратно перемешиваем.
Подаем салат в качестве гарнира.

назад
Банановый пирог в чашке/Banana mug cake (gluten-free, dairy-free)
вперед
«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника
назад
Банановый пирог в чашке/Banana mug cake (gluten-free, dairy-free)
вперед
«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника

Добавьте свой комментарий