0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
4 горсти микса салатной зелени
4 небольших свежих шампиньона
горсть грецких орехов
50 г мягкого козьего сыра
заправка:
1 чл репчатого лука (мелко рубленного)
1/4 чл чеснока (мелко рубленного)
1 чл горчицы
1 ст л белого винного уксуса 5% (или фруктового)
1 ст л меда
3-4 ст л растительного масла
щепотка соли
свежемолотый черный перец
Салат с шампиньонами и козьим сыром

Салат с шампиньонами и козьим сыром

Особенности:
  • Vegetarian
  • 15
  • Порций 4
  • Легкий

Ингредиенты

  • 4 горсти микса салатной зелени

  • 4 небольших свежих шампиньона

  • горсть грецких орехов

  • 50 г мягкого козьего сыра

  • заправка:

  • 1 чл репчатого лука (мелко рубленного)

  • 1/4 чл чеснока (мелко рубленного)

  • 1 чл горчицы

  • 1 ст л белого винного уксуса 5% (или фруктового)

  • 1 ст л меда

  • 3-4 ст л растительного масла

  • щепотка соли

  • свежемолотый черный перец

Описание

Поделиться

Очень простой в исполнении, но при этом богатый по вкусу салат с шампиньонами и козьим сыром. Хрустящая зелень и свежие белоснежные шампиньоны, поджаренные орешки и молочный ароматный козий сыр, все это дополняется кисло-сладкой заправкой с секретом! Очень вкусно, легко и быстро!

Предлагаю попробовать такой на ужин такой легкий салатик.

Приятного аппетита!

(Посещений 30, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Салатную зелень моем и убираем лишнюю влагу. Грецкие орехи поджариваем и крупно рубим или ломаем руками. Шампиньоны нарезаем сырыми тонкими пластинками.

2
Готово

Делаем заправку.

Для этого чеснок с луком растираем в ступе до пасты - нам нужна очень мелкая консистенция. В миску кладем все ингредиенты, вместе с пастой из лука и чеснока и смешиваем венчиком до однородной эмульсии.

По вкусу заправка должна получиться достаточно интенсивно кисло-сладкой. Добавьте по вкусу горчицы, или уксуса, если необходимо.

3
Готово

В большую салатную миску кладем зелень, сверху посыпаем пластинками свежих шампиньонов и рубленными орехами. Рвем руками козий сыр на крупные кусочки, кладем сверху.

4
Готово

Нагреваем половину салатной заправки в микроволновке или небольшом ковшике до горячего, но не до кипения. Поливаем сала и сразу аккуратно перемешиваем. При этом козий сыр немного растает и дополнит заправку - это чудесный секрет этого салата!
Приятного аппетита!

предыдущий
Апельсиновая заправка для салатов (удивительная!)
следующий
Рождественская кутья (Багата кутя) с шоколадом
предыдущий
Апельсиновая заправка для салатов (удивительная!)
следующий
Рождественская кутья (Багата кутя) с шоколадом