0 0
Салат с печенью трески

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1 банка Печень трески 240 г
4 шт Яйцо
2 шт Огурец соленый средних
2 пера Лук зеленый
по желанию Петрушка зелень
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
Маринованный лук:
1/2 луковицы Лук красный
3 ст л Уксус винный красный 5%
2 ст л Вода
1 чл Сахар белый

Салат с печенью трески

  • 15 мин
  • На 4 персон
  • Легкий

Ингредиенты

  • Маринованный лук:

Направления

Поделиться

Этот салат, кстати, советская классика:), достоин нашего внимания, так как состоит по большей части из двух очень полезных ингредиентов: печень трески (супер источник витамина А и омега 3), яйца (вообще суперфуд, даже не буду перечислять сколько всего в них полезного).

Салат готовится быстро и кажется простым, но вкус, текстура и цветовая гамма у него очень интересная. В этом салате очень важен баланс, поэтому следуйте инструкциям и по нарезке, и по приготовлению.

Приятного аппетита!

P.S. Печень трески используем консервированную  (240 г) в собственном соку/масле, т.е. в ингредиентах должна быть только печень трески и соль.

Посещений всего: 85.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Начинаем с маринованного лука. Для маринада смешиваем уксус, воду и сахар до однородности. Лук нарезаем тонкими четверть-кольцами и погружаем в маринад на 30 мин.

2
Готово

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем до комнатной температуры. Зеленый лук и петрушку нарезаем мелко. Соленые огурцы трем на крупную терку или нарезаем тончайшими пластинками (четверть-кольца).

3
Готово

Когда лук готов, вынимаем его из маринада и немного отжимаем, чтобы избавиться от лишней влаги, кладем в миску. Яйца очищаем и режем крупно (на 8 частей), добавляем к луку. Печень трески вынимаем из масла, режем крупно и кладём кусочки к другим ингредиентам. Добавляем также соленые огурцы (предварительно сливаем лишнюю влагу), зеленый лук и петрушку. Приправляем солью и перцем, поливаем немного маслом, в котором была печень трески. Теперь очень аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить нежные кусочки. Пробуем, корректируем соль и перец.
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

назад
Испанские маринованные сардины
вперед
Блинчики с сердцем и яйцом
назад
Испанские маринованные сардины
вперед
Блинчики с сердцем и яйцом

Добавьте свой комментарий