0 0
Салат с отварной свеклой, сыром бурратой и хреном

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
500 г Свекла
1 головка Сыр буррата
3 ст л Хрен натертого на мелкой терке
3 ст л Лимонный сок
1-го лимона Лимон цедра
9 ст л Масло оливковое Extra Virgin
2 чл Мед или меньше, в зависимости от сладости свеклы
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Салат с отварной свеклой, сыром бурратой и хреном

Особенности
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15 минут
  • На 2 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Очень освежающий салат, с яркой кисло-сладкой заправкой, сладкой свеклой и божественно-сливочной бурратой. Цедра лимона и свежий, мелко натертый хрен, придают блюду одновременно остроту и южные ароматные нотки. Вкус такой, что я прикрывала глаза, когда пробовала.

Я делилась этим салатом с отварной свеклой на страничке в Фейсбуке, но он достоин места на сайте. И как раз кстати к осенне-зимнему сезону, когда хорошо готовить салаты с отварной свеклой.

Приятного аппетита!

P.S. Как правильно приготовить свеклу (отварить/запечь), чтобы она сохранила яркий цвет и максимум питательных веществ читайте в СЕКРЕТАХ здесь.

Посещений всего: 1 294.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово
[:ru]1 час[:en]1 hour[:]

Отвариваем свеклу

Свеклу отвариваем или запекаем и даем остыть.

2
Готово

Заправка

Для заправки смешиваем лимонный сок, мед и оливковое масло, приправляем солью и перцем.

3
Готово

Овощи

Свеклу режем пластинками толщиной 5 мм. Поливаем 1/3 заправки, перемешиваем, даем постоять 10 минут.

4
Готово

Подача

Выкладываем свеклу на плоское блюдо или тарелки. Сверху рвем руками аккуратно крупными кусочками буррату, поливаем оставшейся заправкой, посыпаем свежим хреном и цедрой лимона. Приправляем солью и перцем, если необходимо.
Приятного аппетита!

назад
Чешский медовый пряник с начинкой из сухофруктов
вперед
Маринованная айва со сладким перцем
назад
Чешский медовый пряник с начинкой из сухофруктов
вперед
Маринованная айва со сладким перцем

Добавьте свой комментарий