0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
500 - 600 г отварной свеклы
100 г феты или козьего сыра
2 ст л тыквенных семечек
1 небольшая луковица
2 ст л зелени петрушки (порубить)
Заправка:
1 зубчик чеснока (мелко порубить)
1 ст л малинового или красного винного уксуса
3 ст л оливкового масла
1/2 чл семян кориандра
свежемолотый черный перец
соль
1 чл меда (если свекла не сладкая)
Салат из свеклы с фетой

Салат из свеклы с фетой

Особенности:
  • Vegetarian
  • 15
  • Порций 4
  • Легкий

Ингредиенты

  • 500 - 600 г отварной свеклы

  • 100 г феты или козьего сыра

  • 2 ст л тыквенных семечек

  • 1 небольшая луковица

  • 2 ст л зелени петрушки (порубить)

  • Заправка:

  • 1 зубчик чеснока (мелко порубить)

  • 1 ст л малинового или красного винного уксуса

  • 3 ст л оливкового масла

  • 1/2 чл семян кориандра

  • свежемолотый черный перец

  • соль

  • 1 чл меда (если свекла не сладкая)

Описание

Поделиться

Сейчас зима и мы снова обращаемся к прекрасному овощу — свекле, чтобы сделать салат. Сегодня — Салат из свеклы с фетой. Очень простой салат, делается быстро, выглядит красиво, и благодаря заправке имеет очень интересный и сильный вкус!

В этом салате я всегда использую малиновый уксус (рецепт здесь), но, если вы не делали его в этом сезоне, можно взять красный винный уксус.

На фото я посыпала салат фетой сверху, чтобы она не окрасилась при подаче свеклой, но это лишь один вариант подачи — классический. Если же вы помешаете салат перед подачей, фета окрасится в неимоверный ярко-розовый вкус, и у салата будет немного космический и крутой вид.

Попробуйте! Приятного аппетита!

(Посещений 76, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Отваренную (или приготовленную любым другим способом - см здесь) свеклу очистить и нарезать крупными кусочками.

2
Готово

Тыквенные семечки обжарить на сковороде.

3
Готово

Лук нарезать тонкими полукольцами.

4
Готово

Семена кориандра растереть в ступе. В мисочке или небольшой баночке с крышкой смешать рубленный чеснок, кориандр, соль, перец, уксус и оливковое масло (добавить мед, если свекла не сладкая).

5
Готово

В большую миску положить нарезанную свеклу и лук, залить заправкой, перемешать и дать постоять 5-10 минут.

6
Готово

Покрошить сверху фету, посыпать тыквенными семечками и петрушкой.
Салат готов! Можно подавать так или можно перемешать салат еще раз, тогда фета окрасится в ярко-розовый цвет, и салат будет выглядеть необычно.

Приятного аппетита!

предыдущий
Итальянское печенье Крумири (Krumiri)
следующий
Шоколадный пирог с цукини
предыдущий
Итальянское печенье Крумири (Krumiri)
следующий
Шоколадный пирог с цукини