0 0
Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1 кг Редька белая
1/2 луковицы Лук репчатый можно зеленый лук
250 г Йогурт кокосовый
2 ст л Майонез по желанию
1 ст л Лимонный сок по вкусу
1/2 пучка Укроп
1/2 пучка Петрушка зелень
по вкусу Соль
по вксусу Перец черный молотый

Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

  • 15 мин
  • На 4 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Такой салат всегда делала зимой моя тетя, я очень хорошо помню его одновременно мягкую и хрустящую консистенцию и свежий, немного острый вкус, сбалансированный кислинкой сметаны.

Кстати, каждый раз, когда записываю рецепт из моего детства, отмечаю, на сколько полезным и разнообразным на самом деле было (и есть) мое питание. Благодаря изобретательности, любознательности и кулинарным способностям мамы, бабушек и теть, я пробовала разные блюда, у нас всегда было много овощей, даже зимой, разных видов мяса, различных субпродуктов. Так что мне очень повезло! Спасибо, люблю вас!

Этот салат — один из здоровых ответов на вопрос: как включить овощи в рацион, если нет привычной зелени, помидоров, перца и т.д.?

Редька — корнеплод семейства капустных (а значит улучшение детокса!), естественно в ней много разных витаминов, так необходимых зимой (группа В, С, Е, бета-каротин, калий, магний, кальций и др.). В древности редька считалась лекарственным растением, а к этому стоит прислушаться!

Приятного аппетита!

P.S. На фото микс белой и розовой редьки. Также можно использовать черную редьку, добавлять редис и кольраби.

Посещений всего: 51.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Редьку очищаем и трем на крупную терку. Зелень рубим мелко. Лук режем тонкими полукольцами или кубиками. Все ингредиенты кладем в миску, приправляем солью, перцем и лимонным соком, перемешиваем. Подаем! Приятного аппетита!

назад
Топпинг из костного мозга с салатом из петрушки
вперед
Оладьи из тыквы с миндальной мукой/Kürbispuffer
назад
Топпинг из костного мозга с салатом из петрушки
вперед
Оладьи из тыквы с миндальной мукой/Kürbispuffer

Добавьте свой комментарий