0 0
Салат из огурцов с кешью

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
4 шт Огурец свежий
1/2 пучка Лук зеленый или 1/2 зеленой луковицы
1 шт Лайма сок
1/2 ст Кешью
5 ст л Масло растительное
1 чл Тмин молотый без горки
3 ст л Кориандр листья
по вкусу Соль
по вкусу Сахар белый
по вкусу Хлопья чили

Салат из огурцов с кешью

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15 мин
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Очень интересный салат. Он делается на основе одного ингредиента — огурцов, но благодаря интересной заправке, вкус получается свежий, ксило-сладкий, пряный, ореховый – иными словами очень многогранный и замечательный.

Салат из огурцов с кешью идеально подходит для лета особенно хорош к грилю.

Пробуйте! Приятного аппетита!

(Посещений 152, сегодня 2)

Шаги

1
Готово

Огурцы режем тонкими полукольцами. Кешью измельчаем в комбайне или рубим до крупной крошки. Лук режем тонко. Листья кориандра крупно рубим.

2
Готово

Если используем красный лук, смешиваем лук и огурцы, поливаем соком лайма, и пусть стоят, пока мы готовим заправку. Если используем зеленый лук, то добавляем его в конце.

3
Готово

На сковороду наливаем 2 ст л растительного масла, кладем тмин и обжариваем его на небольшом огне до появления аромата. Добавляем рубленные кешью и обжариваем до золотисто-коричневого цвета и аромата.

4
Готово

Добавляем смесь к огурцам, перемешиваем. Приправляем сахаром, солью, добавляем еще немного растительного масла, зеленый лук, хлопья чили, листья кориандра. Пробуем, корректируем сахар и соль, если необходимо.
Сразу подаем.
Приятного аппетита!

предыдущий
Галета с абрикосами (без глютена, без молока)
следующий
Карибский карри с курицей
предыдущий
Галета с абрикосами (без глютена, без молока)
следующий
Карибский карри с курицей