0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
1000 г мякоти спелого сладкого арбуза
250 г феты
2 лайма
1 пучок мяты
1/2 пучка петрушки
1/2 луковицы
щепотка соли
1 чл сахара
3-4 ст л оливкового масла
свежемолотый черный перец
Салат из арбуза с фетой

Салат из арбуза с фетой

Особенности:
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15
  • Порций 4
  • Легкий

Ингредиенты

  • 1000 г мякоти спелого сладкого арбуза

  • 250 г феты

  • 2 лайма

  • 1 пучок мяты

  • 1/2 пучка петрушки

  • 1/2 луковицы

  • щепотка соли

  • 1 чл сахара

  • 3-4 ст л оливкового масла

  • свежемолотый черный перец

Описание

Поделиться

Салат из арбуза с фетой — это блюдо конца августа, когда стоит последняя жара, а на рынках продаются спелые арбузы.

Он кажется немного необычным, но не откажите себе в удовольствии и попробуйте! Он освежающий, кисло-сладкий, свеже-мятный, с молочно-солеными нотками феты. То, что нужно в жаркий день!

Настоящее наслаждение!

Советы:

Поставьте арбуз перед приготовлением на некоторое время в холодильник, чтобы сала был еще более освежающим.

Красный лук сморится в салате эффектнее.

Сладкий крымский лук можно не мариновать в соке лайма, а сразу нарезать и добавлять, а сок лайма использовать сразу как заправку.

(Visited 116 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Лаймы  режем пополам. Отрезаем несколько тонких полуколец для украшения. Выдавливаем сок из 2 лаймов в небольшую мисочку, добавляем 0,5 чл сахара, перемешиваем.

2
Готово

Лук нарезаем тончайшими, прямо прозрачными полукольцами.

3
Готово

Кладем лук в мисочку с соком лайма. Пока мы будем подготавливать остальные ингредиенты салата, лук замаринуется, станет не таким горьким и приобретет кисло-сладкий вкус.

4
Готово

Мякоть арбуза нарезаем крупными кусочками треугольной формы (3-4см). Кладем в большую миску для подачи.

5
Готово

Фету нарезаем средними кубиками (1-1,5см), несколько листиков оставляем целыми для украшения. Добавляем в миску к арбузу.

6
Готово

Листья нарезаем тонкими длинными полосками. Листья петрушки рубим мелко. Посыпаем арбуз с фетой.

7
Готово

Маринованный лук вынимаем из сока лайма, немного отжимаем. Раскладываем поверх феты и арбуза.

8
Готово

Заправляем солью, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и соком лайма, в котором мариновался лук - все по вкусу. Если арбуз не слишком сладкий, можно добавить еще 0,5 чл сахара.

9
Готово

Аккуратно перемешиваем, чтобы ни арбуз ни фета не потеряли форму. Украшаем кусочками лайма и листиками мяты.
Подаем холодным в жаркий день!

Приятного летнего аппетита!

предыдущий
Модный гаспачо с арбузом
следующий
Нежнейшее куриное филе с лимоном и петрушкой
предыдущий
Модный гаспачо с арбузом
следующий
Нежнейшее куриное филе с лимоном и петрушкой