0 0
Пшенно-пшеничные блины на миндальном молоке

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
85 г Мука пшеничная
85 г Мука пшенная
2 шт Яйцо
500 мл Молоко миндальное
2 ст л Сироп кленовый или сахар
1/3 чл Соль
2 ст л Масло растительное
50 мл Вода может понадобиться

Пшенно-пшеничные блины на миндальном молоке

  • 45 мин
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Пшено знакомо нам с детства. Золотистая пшенная каша с маслом — один из моих любимых гарниров. А еще мы кормили пшеном попугайчиков. Раньше пшенную муку часто использовали для выпечки, но затем ее вытеснила пшеничная. Предлагаю потихоньку возвращать ее на нашу кухню. Пшено богато витаминами, минералами и содержит много белка. А еще с ней получаются изумительные золотистые блинчики — не зря пшено называют «золотая крупа»!

Сегодня готовим пшенные блинчики 50/50 пшеничная и пшенная мука. А в будущем я расскажу как готовить пшенные блинчики без пшеничной муки.

Я использовала в этом рецепте миндальное молоко. Вы также можете использовать любое другое растительное молоко или коровье молоко.

Приятного аппетита!

(Посещений 131, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Яйца взбиваем вилкой до однородности. Добавляем миндальное молоко и кленовый сироп, перемешиваем до однородности.

2
Готово

В другой миске тщательно перемешиваем пшенную и пшеничную муку, соль.

3
Готово

Добавляем к сухим ингредиентам 1/3 жидких и перемешиваем венчиком до однородности и отсутствия комочков. Добавляем остальные жидкие ингредиенты и перемешиваем до получения однородного жидкого теста.

4
Готово

Оставляем тесто постоять при комнатной температуре 1 час или на ночь в холодильнике.

5
Готово

Перед жарком корректируем, если необходимо, консистенцию теста теплой водой, т.к. оно немного загустеет после «отдыха».

6
Готово

Жарим блины как обычно на хорошо разогретой сковороде (на среднем огне).

предыдущий
Вяление помидоры в духовке
следующий
Банановый пирог с орехами пекан
предыдущий
Вяление помидоры в духовке
следующий
Банановый пирог с орехами пекан