0 0
Пшенная каша с тыквой на завтрак

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1/2 маленькой Тыква Хоккайдо
1/2 ст Пшено
1/2 ст Молоко кокосовое полножирное
2 ст Вода
1 ст л Кокосовое масло
1 щепотка Соль
1 ст л Масло из тыквенных семечек
2 ст л Тыквенные семечки

Пшенная каша с тыквой на завтрак

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30 мин
  • На 4 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

В Австрии начался сезон тыквы и наш фермер уже положил одну маленькую тыкву сорта Хоккайдо в еженедельный пакет. Замечательно — можно приготовить просто и быстро нежную, естественно сладковатую (благодаря тыкве и кокосовому молоку) пшенную кашу.

Это семейный рецепт, модифицированный под безмолочные нужды, от чего он стал даже вкуснее и гармоничнее!

Комбинируйте эту кашу на завтрак с небольшим салатом из овощей и зелени, и белком (рыба, мясо, яйца, веганские или обычные сыры) для получения максимально сбалансированной комбинации.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 131.
Посещений сегодня: 3.

Шаги

1
Готово

Подготовка

Тыкву моем и нарезаем мелкими кубиками (до 1 см) со шкурой, если сипользуем сорт Хоккайдо, или очищенную, если используем другие сорта.
Пшено промываем и ошпариваем кипятком.

2
Готово

Вариант на плите

В небольшую кастрюлю кладем тыкву, заливаем водой, чтобы покрыло, доводим до кипения и варим на среднем огне до полу-мягкости (10-15 мин для сорта Хоккайдо). Сливаем воду, оставляя 1 ст жидкости. Добавляем к полу-отваренной тыкве пшено, 1 ст слитой жидкости от варки тыквы, кокосовое молоко, соль. Перемешиваем, доводим до кипения, снижаем огонь, накрываем крышкой и варим при слабом кипении до готовности пшена (около 15 мин), если необходимо, добавляем воды.
Когда пшено готово, можно размять тыкву картофелемялкой для более кремовой текстуры или оставить как есть. Пробуем, добавляем соль, если необходимо.
Добавляем кокосовое масло, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять 5 мин перед подачей. Украшаем тыквенными семечками и тыквенным маслом перед подачей.
Приятного аппетита!

3
Готово

Вариант в медленноварке

Нарезанную тыкву, промытое пшено, кокосовое молоко и 2 ст воды, плюс соль кладем в чашу медленноварки, перемешиваем, готовим 3 ч на медленном режиме.

назад
Свиные почки тушеные с овощами
вперед
Карри с запечёнными баклажанами
назад
Свиные почки тушеные с овощами
вперед
Карри с запечёнными баклажанами

Добавьте свой комментарий