0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
500 г цукини (2 небольших цукини)
2 яйца
3 ст л муки
1 небольшая луковица
соль
перец
растительное масло для обжарки
Оладьи из цукини (или кабачков)

Оладьи из цукини (или кабачков)

Особенности
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 40
  • На 3 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 500 г цукини (2 небольших цукини)

  • 2 яйца

  • 3 ст л муки

  • 1 небольшая луковица

  • соль

  • перец

  • растительное масло для обжарки

Направления

Поделиться

Я в принципе люблю цукини и кабачки, в любом виде — жареные с чесноком и без, в овощных рагу, люблю икру из кабачков или цукини, а особенно — пироги с цукини — они получаются очень сочные. Сегодня предлагаю очень простой, быстрый и очень любимый рецепт — оладьи из цукини. Они здоровые, вкусные и симпатичные. Очень хорошо приготовить их на завтрак или легкий ужин. В них можно добавлять разные травы и чеснок, с ними они будут очень ароматными или делать без трав, тогда вкус будет нежный и сладковатый.

Такие оладьи можно делать и из кабачков.

А для любителей стандартных оладий, есть рецепт оладьев на кефире.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 1 013.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Цукини нужно натереть на крупную терку, сложить в миску, немного посолить и дать постоять 15 минут, чтобы стек лишний сок.

2
Готово

Лук нарезаем очень мелкими кубиками.

3
Готово

Кабачки отжимаем, лишний сок выливаем.

4
Готово

Яйца легко взбиваем вилкой.

5
Готово

В миске перемешиваем кабачки, лук и яйца. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу, муку, перемешиваем до однородности.

6
Готово

На большой сковороде нагреваем масло (1 см слой). Выкладываем столовой ложкой смесь на сковороду, немного разравниваем и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.

7
Готово

Выкладываем на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.

Подача:
Подаем горячими, со сметаной, посыпаем травами и зеленым луком.
Хранение:
Оладьи не предназначены для хранения. Их можно положить в холодильник в закрытой емкости и хранить до 2 дней, но они не будут такими хрустящими как сразу со сковороды.

Оладьи из цукини

назад
Французский луковый суп от Родики (с разными видами лука)
вперед
Капоната (Caponata) — сицилийское рагу из баклажанов
назад
Французский луковый суп от Родики (с разными видами лука)
вперед
Капоната (Caponata) — сицилийское рагу из баклажанов

Добавьте свой комментарий