Австрийский пирог с абрикосами (Marillenkuchen)

В Вене очень любят абрикосы, особенно гордятся абрикосами, выращенными в Wachau, прекрасной долине Дуная, находящейся в 80 км от Вены между городами Мельк и Кремс. В ресторанных меню обязательно указывают, если абрикосы из этого региона. Австрийцам известно целое множество рецептов с добавлением абрикос – это пироги, пирожки и булочки, компоты, шнапсы, ликеры, джемы, соусы, нектары.

Самая-самая классика австрийской выпечки – это Marillenkuchen – вкуснейший пирог с абрикосами. Этот пирог пекут в кондитерских и дома, предлагают в качестве десерта в ресторанах и кафе. Его можно найти круглогодично. Летом пирог делают со свежими абрикосами, а зимой с консервированными.

Готовим абрикосовый пирог

Как всегда с традиционными блюдами, есть много вариаций его приготовления. Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический пирог с абрикосами Marillenkuchen, он нравится мне больше всего. Прелесть австрийского бисквитного пирога с абрикосами – это сочетание сладкого ароматного теста, в которое добавляют цедру лимона или лайма и апельсиновый ликер и кисло-сладких абрикос. Очень простой в приготовлении пирог с абрикосами! Убедитесь сами 🙂

Попробуйте, рекомендую!

Надеюсь, мой фото-рецепт пирога с абрикосами придется вам по душе!

Рейтинг рецепта

  • (4.2 /5)
  • 13 ratings

Мы в социальных сетях