Ингредиенты
-
6 шт Куриное филеодинарных
-
1/2 ст Сухари панировочные
-
80 г Пармезан
-
2 пера Лук зеленыйили пол пучка шнитт-лука
-
1/2 Лимон цедра
-
30 г Масло сливочное
-
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
2 ст л Петрушка зелень
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
по вкусу Лимонный сок
Описание
Это очень простой и вкусный рецепт для быстрого обеда или ужина. Куриное филе получается очень нежным с хрустящей ароматной корочкой. Благодаря пармезану вкус получается идеально сбалансированным – в меру соленым, с небольшой кислинкой, а цедра лимона придает нежный цитрусовый аромат.
Если вы представили твердую корочку из расплавленного сыра — здесь она совсем другая — рассыпчатая и очень хрустящая!
Ингредиенты для корочки можно смешать заранее и поставить в холодильник, а перед ужином только посыпать филе и поставить запекаться. Через 20 минут у вас готов чудесный ужин.
Берите на заметку!
Приятного аппетита!
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 190 градусов Цельсия. |
|
2
Готово
|
Готовим ингредиенты для корочкиПармезан натираем на мелкой терке. Получится около 1 ст пармезана. Лук рубим мелко. Сливочное масло растапливаем. |
|
3
Готово
|
Подготавливаем филе к запеканиюУ каждого филе удаляем малое филе (тонкий продолговатый кусочек мяса, который хорошо отделяется), оно нам не понадобиться, можно использовать его в для других блюд. |
|
4
Готово
20 мин
|
ЗапекаемСтавим противень с филе запекаться. Запекаем около 20 минут (время для средних филе, крупные филе запекаем чуть дольше) при температуре 190 градусов Цельсия. Корочка должна хорошо подрумяниться. Приятного аппетита! |
