0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1 кг куриного филе
1 ст л горчицы
1 ст ложки соевого соуса
1 ст л лимонного сока
1 ст л растительного масла
1 чл соли
2 зубчика чеснока
Куриное филе обжаренное (очень сочное!)

Куриное филе обжаренное (очень сочное!)

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • 520
  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе

  • 1 ст л горчицы

  • 1 ст ложки соевого соуса

  • 1 ст л лимонного сока

  • 1 ст л растительного масла

  • 1 чл соли

  • 2 зубчика чеснока

Направления

Поделиться

Раньше я не очень любила куриное филе потому, что считала его сухим, жестким и довольно безвкусным мясом. Все изменилось однажды осенью, когда мы были с друзьями в Праге и обедали в местном ресторане. Моя дочка взяла жареное куриное филе, и оно ей так понравилось, что на следующий день она заказала его снова. Мне стало интересно, я попробовала и даже не поверила, что куриная грудка может быть такой нежной и сочной. После этого я начала искать правильный способ приготовления. Кроме того, что я поняла принцип правильной обжарки, мои поиски привели меня к этому маринаду. Он стал очень популярным в нашей семье. Мясо получается сочным и вкусным!

Попробуйте!

Посещений всего: 1 517.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Каждую половинку куриного филе разрезаем вдоль и по толщине, чтобы получилось 4 кусочка размером примерно 5х5см и толщиной около 1 см.

2
Готово

В миске смешиваем соль, лимонный сок, горчицу, соевый соус, растительное масло венчиком до однородности. Чеснок нарезаем пластинками, добавляем к соусу, перемешиваем.

3
Готово

Кладем в миску с соусом филе и перемешиваем так, чтобы вся поверхность филе была покрыта соусом.

4
Готово

Закрываем и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

5
Готово

Большую сковороду ставим на плиту и хорошо нагреваем, наливаем растительное масло.

Перед обжаркой уберите пластинки чеснока с мяса, иначе они могут пригореть в процессе приготовления. Обжариваем куриное филе с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки (около 2 мин с каждой стороны).

6
Готово

Как обжарить филе так, чтобы оно получилось сочным, Вы можете посмотреть здесь.

Подача:
Подаем горячим сразу после приготовления. Комбинируем с различными гарнирами (рис, картофельное пюре, каши, картофель).
Также хорошо с этим филе готовить сэндвичи с собой на работу и в школу.

Хранение:
Вкуснее всего непосредственно после приготовления. Может храниться в холодильнике до 2 дней.

chicken_breast_new6_350

назад
Кайзершмаррн – Императорский омлет (Kaiserschmarrn)
вперед
Овсяное печенье
назад
Кайзершмаррн – Императорский омлет (Kaiserschmarrn)
вперед
Овсяное печенье

Добавьте свой комментарий