Ингредиенты
-
100 г Масло сливочноекомнатной температуры
-
90 г Сахар белый
-
1 пакетик Сахар ванильный
-
110 г Мука пшеничная
-
2 шт Яйцо
-
1 чл Разрыхлитель
-
1 щепотка Соль
-
по желанию Пищевой краситель
-
для украшения Шоколад черный 70%
Описание
Сегодня мы с детьми забрели в магазин Tortenwelt (Мир тортов), и не смогли выйти с пустыми руками. За 10 минутп осещения возниало множество диких кулинарных идей, но сошлись на пищевых красителях, которые они давно хотели, сахарных украшениях и решении сделать кейк попсы. Силиконовая форма уже ждала нас в подвале, палочек не было, но были зубочистки и шпажки для гриля.
На самом деле кеик попсы есть двух видов. Один вид катается из остатков бисквита, как пирожное картошка и не требует выпекания или специальной формы. Второй вид — выпеченные шарообразные бисквитики. Вот для них то и была у нас форма.
Покрыть их договорились шоколадом, т.к. мне нужно было потренироваться его темперировать.
Получилось отлично! Дети довольны — розовое тесто, сладко, жирно, весело:) Мама тоже довольна, все перемазала в шоколаде.
Шаги
|
1
Готово
|
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем, просеиваем. |
|
2
Готово
|
Масло взбиваем с сахаром до белой, пушистой кремообразной массы. Вбиваем по одному яйцо. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. При желании добавляем пищевой краситель, перемешиваем до однородного цвета. На фото в тесто добавлен розовый пищевой краситель. |
|
3
Готово
|
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия. |
|
4
Готово
|
Одну часть силиконовой формы для кейк-попсов (половинки шариков без дырочек) наполняем тестом полностью и добавляем чуть горку. Накрываем второй частью формы, ставим в духовку и выпекаем 19-20 минут. Вынимаем, даем немного остыть в форме. Снимаем верхнюю часть формы, вынимаем выпеченные шарики и даем им полностью остыть на решетке. Втыкаем палочки, покрываем расплавленным шоколадом или сахарной глазурью, украшаем по вкусу, даем глазури или шоколаду застыть. Готово! |
