0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
3 pcs Груша medium-sized, ripe but hard
50 - 60 g Сыр голубой Gorgonzola, Bavaria Blue, etc
1-2 tbsp Масло оливковое Extra Virgin
3 tbsp Коричневый сахар
2-3 sprigs Тимьян свежий
handful of Орех грецкий optionally
Карамелизированные груши с голубым сыром

Карамелизированные груши с голубым сыром

Особенности:
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30
  • Порций 3
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Это быстрая и элегантная закуска. Она очень красиво смотрится при подаче, просто готовится, а сочетание вкуса – идеальное. Груши с карамелью дают сладость и фруктовую свежесть, удачно подчеркнутую соленым и пряным голубым сыром. Из трав к этой закуске лучше всего подходит тимьян.

Есть варианты карамелизации груш на сковороде, но я предпочитаю готовить их в духовке – это менее хлопотно — закуска готвится практически сама собой.

(Visited 269 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

INGREDIENTS

Choose ripe but hard pears.
Use any blue cheese to your taste. Gorgonzola is traditionally used, but you can use cheeses with a more intense taste.

2
Готово
15 мин

BAKING PEARS

Preheat the oven to 200 degrees Celsius.
Line a baking dish with foil, smoothing it into the corners and edges so that juices won’t run out during baking.
Slice the pears lengthwise into halves, remove the core and seeds. Arrange them, cut side up, in a baking dish. Drizzle with olive oil and bake on the middle rack for about 15 min. You want the pears be slightly underbaked. The time of baking will depend on pears’ ripeness and cultivar.

3
Готово
8-10 мин

CARAMELIZATION

Take the pears out of the oven. Generously sprinkle then with brown sugar. Return them to the oven - this time on the upper rack and bake for 8-10 min until sugar caramelizes.
As soon as the pears’ cut sides are covered with slightly browned caramel, take them out and let chill for a while.

4
Готово

FINAL NOTES & SERVING

While the pears are still warm, place blue cheese on top of each cut side, sprinkle with thyme and drizzle with olive oil again.
You can also sprinkle the pears with toasted chopped walnuts or almond flakes.
Serve hot.

предыдущий
Шоколадный пирог с цукини
следующий
Салат из чечевицы со шпинатом яблоками и гранатом
предыдущий
Шоколадный пирог с цукини
следующий
Салат из чечевицы со шпинатом яблоками и гранатом