0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
2 яйца
250 мл холодного молока
65 г гречневой муки
65 г пшеничной муки
125 г горячей воды (кипятка)
1/2 чл соли
1/2 ст л сахара
25 г слив масла
масло гхи для жарки
Гречневые блинчики

Гречневые блинчики

Особенности
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 70
  • На 2 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 2 яйца

  • 250 мл холодного молока

  • 65 г гречневой муки

  • 65 г пшеничной муки

  • 125 г горячей воды (кипятка)

  • 1/2 чл соли

  • 1/2 ст л сахара

  • 25 г слив масла

  • масло гхи для жарки

Направления

Поделиться

Гречневые блинчики — это традиционные блинчики на масленицу. Раньше пшеничная мука была роскошью и ее смешивали с гречневой или пшенной.
Гречневые блинчики нежнее, чем пшеничные, но и серее:) У них очень интересный гречневый привкус. Их вкусно кушать как с солеными начинками — с рыбой, икрой, сыром, так и со сладкими — медом и вареньем.

Гречка очень богата белком, содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е. Раньшее ее называли «королевой круп». Поэтому гречневые блинчики несомненно полезнее чисто пшеничных.

Попробуйте и крепкого Вам здоровья!

Посещений всего: 345.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Муку просеиваем в большую миску. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.

2
Готово

Добавляем молоко и быстро перемешиваем венчиком до однородности.

3
Готово

Добавляем горячую воду, перемешиваем до однородности.

4
Готово

Добавляем яйца и перемешиваем венчиком до однородности. Должно получиться жидкое тесто.

5
Готово

Масло растапливаем, добавляем к тесту, перемешиваем.

6
Готово

Даем тесту постоять минимум 30 мин.

7
Готово

Жарим блины на хорошо разогретой сковородке на среднем огне. Смазываем сковороду растительным маслом или маслом гхи.

Подача:

Подавать со сладкими или солеными начинками или соусами.

Хранение:

Блины хорошо хранятся в холодильнике до следующего дня , запакованные в пищевую пленку.

назад
Сливочные блины
вперед
Шоколадно-апельсиновый пирог
назад
Сливочные блины
вперед
Шоколадно-апельсиновый пирог

Добавьте свой комментарий