Брауни с орехами

Брауни (Brownie) – всем нам известный и любимый десерт американской кухни. Блюдо достаточно молодое, изобретенное в США в конце 19 века и, ставшее особо популярным в США, Канаде и за ее пределами, благодаря насыщенному шоколадному вкусу и простоте приготовления.

Брауни бывают нескольких видов, отличных по консистенции, благодаря разному соотношению ингредиентов и небольших отличий в технологии.

Итак, основные виды брауни:

Fudgy brownies – это брауни с жидким центром.

Cakelike brownies – это более рассыпчатые брауни, похожие на шоколадный пирог.

Chewy brownies – эти брауни более плотные и тягучие.

Blondies – брауни без добавления шоколада (с коричневым сахаром).

Я предлагаю приготовить брауни с орехами вида cakelike brownie. Очень нежный и мега-рассыпчатый десерт. Вкус прекрасный. Готовится просто. Идеальный десерт, чтобы порадовать любимых, но не устать в процессе 🙂

Совет:

Вкус брауни очень сильно зависит от шоколада. Рекомендую использовать шоколад высокого качества.

Рецепт из книги Мсишеля Ру “Десерты”.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Мы в социальных сетях