• Home
  • Десерты
  • Блонди (blondie) с макадамией и сушеной вишней (gluten-free, dairy-free, grain-free)
0 0
Блонди (blondie) с макадамией и сушеной вишней (gluten-free, dairy-free, grain-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 шт Яйцо
260 г Мусс из кешью/урбеч
100 г Кокосовый сахар
1/2 чл Соль
1 чл Разрыхлитель
40 г Миндаль молотый или 50 г миндального жмыха от производства молока
1 чл Сахар ванильный
1 шт Лимон цедра
40 г Кокосовое масло или масло какао
60 г Сушеная вишня без косточки
70 г Макадамия орехи

Блонди (blondie) с макадамией и сушеной вишней (gluten-free, dairy-free, grain-free)

  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Блонди считается видом брауни, в который не добавляется какао или шоколад.  Классические блонди пекутся из масла, коричневого сахара, пшеничной муки и яиц. В тесто для аромата добавляется ваниль. Иногда в блонди добавляют кусочки шоколада и орехи. И это десерт американской кухни. Классический вариант для меня простоват по вкусу, но на сайте есть рецепт автралийского блонди с белым шоколадом, макадамией и свежей малиной — прекрасный, если вам можно пшеничную муку и масло. А если нет, то вот не менее прекрасный вариант блонди с орехами макадамия и сушеной вишней. Он вообще без муки (!) и делается на основе мусса из кешью (перемолотых в пасту орехов кешью).

Очень вкусный пирог! Особенно замечательно кислые сушеные вишенки играют со сладким тестом и масляным вкусом ореов макадамия. А благодаря кокосовому сахару у блонди еще и карамельный привкус.

Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

P.S. А еще, если вы делаете миндальное молоко, то в этот пирог можно положить миндальный жмых.

(Visited 200 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Духовку разогреваем до 160 градусов Цельсия. Квадратную форму для брауни 20х20 покрываем бумагой для выпечки.
Орехи макадамия делим пополам.
Кокосовое масло растапливаем и даем остыть.

2
Done

Яйца перемешиваем миксером на минимальной скорости до однородности. Добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме орехов макадамия и вишни и перемешиваем миксером до получения однородного теста.

3
Done

Добавить 2/3 сушеной вишни и орехов, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, сверху посыпаем оставшимися орехами и вишней.

4
Done

Ставим в духовку и выпекаем около 25 минут. Пирог немного поднимется, поверхность станет упругой (но мягкой), края станут золотистыми.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть. Можно нарезать чуть теплым.
Приятного аппетита!

previous
Баранина в винограде
next
Миндальное молоко
previous
Баранина в винограде
next
Миндальное молоко

Add Your Comment