0 0
Блинчики с какао

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

500 мл Молоко
150 г Мука пшеничная
20 г Какао порошок
2 ст л Сахар белый
щепотка Соль
2 шт Яйцо
15 г Масло сливочное

Блинчики с какао

Особенности:
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Блинчики с какао имеют приятный коричневый цвет и нежный аромат какао. Их можно жарить и есть как обычные блины с различными сладкими топпингами и начинками или использовать для приготовления удивительного блинного торта с йогуртовым желе.

Технология приготовления блинов классическая. Для получения идеальной консистенции и цвета заменяем 10% муки в классическом рецепте на какао.

Один совет: блины с какао лучше всего готовить именно на молоке. На кисломолочной основе они не такие вкусные. Каким-то образом вкус какао конфликтует с молочной кислинкой.

(Посещений 62, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2
Готово

Сливочное масло растапливаем.
Смешиваем муку с какао и просеиваем.

3
Готово

Взбиваем яйца вилкой до однородности. Добавляем сахар, соль и 1/3 молока, перемешиваем.

4
Готово

Добавляем всю муку и перемешиваем ложкой до густого однородного теста без комочков. Затем добавляем оставшееся молоко и перемешиваем до жидкого однородного теста.

5
Готово

Добавляем растопленное масло, перемешиваем. Накрываем и даем постоять минимум 30 минут, а лучше всего сделать с вечера, поставить в холодильник и на следующий день жарить когда вам удобно.

6
Готово

Перед жаркой блинов достаем тесто заранее из холодильника и пусть нагреется до комнатной температуры. Перемешиваем, корректируем мукой или молоком, если необходимо (обычно не нужно).
Жарим блинчики как обычно.

предыдущий
Маринованная айва со сладким перцем
следующий
Йогуртовое крем-желе со свежими ягодами
предыдущий
Маринованная айва со сладким перцем
следующий
Йогуртовое крем-желе со свежими ягодами