Ingredients
-
4 шт Бананнебольших
-
1 ст л Лимонный сок
-
100 г Орехи пекан
-
100 г Масло сливочноеили маргарин
-
175 г Коричневый сахар
-
1 ст л Сахар ванильный
-
2 шт Яйцо
-
250 г Мука пшеничная
-
1 чл Сольбез горки
-
1,5 чл Разрыхлитель
-
1 чл Корица
-
1/4 чл Гвоздика молотая
-
1/6 чл Кардамон молотый
-
100 мл Пахтаили кефир
Directions
Я не фанат выпечки с бананом, но этот банановый пирог с орехами пекан покорил даже меня. Его выбрали печь дети. Рецепт очень простой в исполнении, поэтому я согласилась. И результат превзошел все мои ожидания! Нежный, воздушный, хорошо пропеченный, с легким привкусом банана, хрустящими орешками пекан…ммм. Очень вкусно! Кроме того он получается очень красивым.
Делается очень просто, мы пекли составом: 12 — летний шеф, 3-х летний су-шеф, я — помощник су-шефа и муж — ответственный за чистоту су-шефа:))) Получилось быстро, интересно и вкусно! Идеальная выпечка с детьми на выходные, да и просто прекрасный пирожок.
Хороших выходных и вкусной выпечки!
Steps
|
1
Done
|
Нагреваем духовку до 190 градусов Цельсия. |
|
2
Done
|
3 банана разминаем вилкой и смешиваем с лимонным соком, чтобы не потемнели. Четвертый банан оставляем для украшения. |
|
3
Done
|
Орехи пекан ломаем руками на крупные кусочки. |
|
4
Done
|
В отдельной миске взбиваем масло с сахаром до светлой кремообразной массы. Вбиваем по одному яйца. Затем вмешиваем бананы. |
|
5
Done
|
В другой миске перемешиваем до однородности муку, разрыхлитель и специи. Добавляем их к масляной смеси и перемешиваем ложкой до однородности. |
|
6
Done
|
Вмешиваем ложкой пахту, добавляем орехи пекан, оставив часть для украшения. Аккуратно перемешиваем. |
|
7
Done
|
Перекладываем тесто в форму, украшаем кусочками банана и посыпаем оставшимися орехами. |
|
8
Done
|
Ставим в духовку и выпекаем 50-60 минут при 190 градусов Цельсия. Пирог хорошо поднимется и подрумянится сверху. Когда пирог готов, палочка должна выходить сухой. |
