Ingredient: Масло оливковое Extra Virgin

Баклажаны запеченные с мясом и кедровыми орешками

Израильская

Это восточный рецепт, а значит специи создадут особое настроение и придадут блюду сказочную вкусовую окраску. Казалось бы простые ингредиенты — баклажаны, мясо, лук, кедровые орешки, но все вместе — взрыв...

Admin Family Cook

28.09.2021

Like 1

Comment

48 Views

Salmorejo/Сальморехо из Парижа

Cooking Time: 40 мин

Этот суп я пробовала в ресторане Gros в Париже. Отыскав это чудесное место в пассаже Cr des Petites Écuries между двумя оживленными и не очень приятными улицами, ощущаешь себя счастливчиком. ...

Admin Family Cook

25.08.2021

Like 2

Comment

143 Views

Крем-суп из молодой моркови

Cooking Time: 1 ч

Супы

Это хит сезона весенне-летних супов! Как только начинают продавать молодую морковь — такую красивую, как букет, со свежими пучками листьев — сразу хочется приготовить этот суп. Он очень вкусный, легкий...

Admin Family Cook

16.08.2021

Comment

60 Views

Летняя икра из кабачков/цукини

Cooking Time: 45 мин

Это рецепт моей бабушки, поэтому мне очень вкусно:) А еще — это отличный вариант легкого приготовления блюда из овощей, которое можно есть как теплым, так и холодным в качестве закуски....

Admin Family Cook

07.07.2021

Like 2

Comment

178 Views

Борщ со свекольной ботвой

Супы

Лето — время борща! Хотя, любое время — время борща:) У меня уже есть несколько рецептов на сайте, но это блюдо творческое, и никогда не бывает слишком много вариантов. Сегодня...

Admin Family Cook

07.07.2021

Comment

38 Views

Песто из морковной ботвы

Cooking Time: 15 мин

Салаты и закуски

Авторская кухня

Сегодня снова полезный рецепт — песто из зелени моркови. Мы привыкли, что морковь продается в магазине уже без ботвы и помытая, но на самом деле у нее есть зеленая ботва...

Admin Family Cook

04.07.2021

Like 1

Comment

78 Views

Мангольд с яблоками

Cooking Time: 20 мин

Авторская кухня

Отличное летнее блюдо. Мангольд шикарно сочетается со сладостью яблок и карамелизированного лука. Орешки кешью приятно похрустывают, а чеснок, бальзамический уксус и соевый соус придают пикантность и интересный вкус. Берите на...

Admin Family Cook

22.06.2021

Like 1

Comment

74 Views

Радиккио/радиччио в духовке

Cooking Time: 30 мин

Салаты и закуски

Итальянская

Сегодня готовим радиккьо или радиччио! Его называют салатом, но это родственник цикория:) Радиччио очень полезный, в нем много витаминов, калия, фосфора и железа. И, заметьте, яркий цвет говорит о большом наличии...

Admin Family Cook

14.05.2021

Comment

72 Views

Румынская икра из баклажанов, перца и томатов «ZACUSCĂ»

Cooking Time: 40 мин

Румынская

Снова у нас Румынская кухня и блюдо из овощей. Название этой икры из баклажанов звучит как наше слово «Закуска». Классически все овощи обжариваются до черной шкурки на гриле, а затем...

Admin Family Cook

27.04.2021

Like 2

Comment

148 Views

Африканское рагу из сладкого картофеля

Cooking Time: 1 ч

Это блюдо идеально для введения в рацион большого разнообразия овощей — в нем вся палитра цветов, а значит и полезный веществ. Блюдо легко готовится, обладает приятным вкусом, его можно подавать...