Ingredient: Масло оливковое Extra Virgin

Блинчики из остатков закваски (gluten-free, dairy-free)

Cooking Time: 20 мин

Авторская кухня

Кто уже выращивает натуральную безглютеновую закваску дома, тот знает, что для благополучия ее необходимо регулятно кормить, а в процессе кормления часть закваски убирается. Чтобы не выбрасывать этот ценнейший ферментированный продукт,...

Admin Family Cook

06.05.2022

Comment

22 Views

Казацкий кулеш с куриными потрохами

Cooking Time: 50 мин

Кулеш, густая похлебка на основе пшена и сала — походное блюдо запорожских казаков. А это сразу говорит о том, что блюдо сытное, готовилось из того, что было и на костре....

Admin Family Cook

18.03.2022

Comment

32 Views

Яичница-болтунья из Тофу

Cooking Time: 25 мин

Это, конечно, не яичница. Но это самое близкое визуальное сравнение. На вкус блюдо напоминает одновременно и яйца, и мясо, и рис. Очень вкусно! Или можно ни с чем его не...

Admin Family Cook

12.03.2022

Comment

21 Views

Крем суп из топинамбура и черемши

Cooking Time: 30 мин

Недавно был рецепт крем-супа из скорцонеры, а сегодня делаем сезонный суп из более понятного корнеплода — топинамбура (Jerusalem artichoke). Сезонность блюду придает свежая черемша, которая появляется в начале весны. Топинамбур...

Admin Family Cook

12.03.2022

Comment

14 Views

Куриное филе с «компотом» из помидоров-черри и чесночными чипсами

Cooking Time: 25 мин

Это один из тех рецептов, которые можно приготовить везде, всегда и будет супер-вкусно, быстро, полезно и интересно! Я часто готовлю такой вариант, например, когда мы на отдыхе и снимаем апартаменты...

Admin Family Cook

21.02.2022

Comment

36 Views

Маринованная в йогурте курочка za’atar

Мясо

Еще одна из важных технологий приготовления целой курицы в духовке — предварительное маринование. Маринад может быть разным, например, Курица Джерк — тоже приготавливается по этому принципу. Маринад включает кислоту и...

Admin Family Cook

21.02.2022

Comment

30 Views

Дорадо запеченная с соусом Matbucha

Рыба

Израильская

«Matbucha» — это острый соус из помидоров и чили, приготовить его нужно заранее в большом объеме и порциями заморозить. Тогда приготовление остальных блюд с его участием очень быстрое, а результат...

Admin Family Cook

20.02.2022

Comment

24 Views

Острый соус из помидоров и чили «Matbucha»

Израильская

Matbucha — это острый соус из помидоров, чили и чеснока. Родина этого блюда — Марокко, оно также является частью израильской кухни. Этот соус замечателен тем, что запекается в духовке и...

Admin Family Cook

19.02.2022

Comment

16 Views

Ночной овсяный хлеб с семенами и йогуртом/Overnight oats bread with seeds and yogurt

Cooking Time: 1 ч 15 мин

Авторская кухня

Еще один вариант хлеба с семенами и орехами. Это достаточно плотный по текстуре хлеб с выделяющимися в текстуре семенами, наподобие Хлеба из семян и орехов. Особенность этого вариант состоит в...

Admin Family Cook

17.02.2022

Like 2

Comment

81 Views

Курица с Прошутто и перцем в духовке

Мясо

Это очень простое в исполнении блюдо — все смешал, промариновал, поставил в духовку — готово! Но! очень важно соблюсти все ингредиенты по рецепту. Чтобы курочка получилась нужного интересного вкуса и...