Cuisine: Французская

Vichyssoise — французский суп из лука-порей и картофеля

Время приготовления: 35 мин

Супы

Французская

Этот суп удивительный, потому что состоит фактически из двух ингредиентов – лука-порей и картофеля получается суп нежнейшего и благороднейшего вкуса с шелковой консистенцией. Меня всегда поражает лук-порей в приготовлении —...

Admin Family Cook

Суббота Февраль 16th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

3 Просмотры

Куриный мясной бульон/Chicken broth

Время приготовления: 2 h

Как вы, возможно уже знаете, слову «бульон» соответствует два слова в английском языке – stock и broth. И еще есть слово bouillon, пришедшее из французского, в словарях тоже переводится как...

Admin Family Cook

Воскресенье Январь 27th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

12 Просмотры

Слоеные тарталетки с яблоками и маракуйей

Время приготовления: 25 min

Французская

Эти слоеные тарталетки с яблоками и маракуйей — рецепт из разряда быстрых и WOW! я часто делаю его на завтрак, если у нас гости или праздник, или просто хорошее настроение:) Чтобы...

Admin Family Cook

Пятница Январь 4th, 2019

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

43 Просмотры

Зимнее песочное печенье

Время приготовления: 50 min

Французская

Давно ничего не выкладывала я из кулинарного творчества моего художника (дочки). Это потому что у нее был период кулинарных экспериментов:) не найдя муки, она могла, например, испечь пирог из поленты...

Admin Family Cook

Понедельник Декабрь 24th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

237 Просмотры

Галета со сливами

Время приготовления: 55 мин

Французская

Галета (фр. galette) – это круглый плоский пирог из хрустящего теста с разными начинками. Еще галетой называют гречневый несладкий блинчик с начинкой и завернутыми краями, но сегодня не об этом....

Admin Family Cook

Четверг Август 30th, 2018

Нравится 11

Подробнее

Коментировать

449 Просмотры

Классический томатный соус

Время приготовления: 1 час 25 мин

Французская

Томатный соус входит в «материнские» соусы французской кухни, широко используется в кухнях европейских стран и не только. Этот рецепт классического приготовления соуса, в результате которого получится насыщенный по вкусу и...

Admin Family Cook

Суббота Август 25th, 2018

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

112 Просмотры

Клафути с вишней/Clafoutis aux cerises

Время приготовления: 1 h 10 min

Французская

Клафути — это классический французский домашний рецепт. По сути — это большой толстый блин с ягодами, запеченный в духовке:) Тесто у него нежное, сладкое и ароматное без текстуры (это не...

Admin Family Cook

Понедельник Июнь 18th, 2018

Нравится 9

Подробнее

Коментировать

615 Просмотры

Груши томленые в красном вине

Время приготовления: 55

Десерты

Французская

Груши томленые в красном вине — очень утонченный десерт. Легкий, прохладный и приятный — он великолепно подходит для завершения праздничной или семейной трапезы. Груши варятся в винном сиропе со специями...

Admin Family Cook

Пятница Март 23rd, 2018

Нравится 1

Подробнее

Коментировать

68 Просмотры

Инжир запеченный с козьим сыром медом и орехами

Время приготовления: 15

Французская

Это блюдо напоминает мне о юге Франции! После поездки к подруге мне вдруг захотелось начать обед с закуски и бокала вина, а не с супа:) А во Франции мы ели...

Admin Family Cook

Воскресенье Февраль 11th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

176 Просмотры

Французский яблочный тарт (Tarte aux pommes)

Время приготовления: 70

Десерты

Французская

Яблочный тарт (Tarte aux pommes) — это один из символов французской кухни наряду с круасанами. Тонкий корж из хрустящего теста, аккуратно выложенные кругами дольки яблок, нежная яблочно-ванильная начинка. Сейчас осень...