Cuisine: Австрийская

Венгерский гуляш / Magyar gulyás

Время приготовления: 4 ч 15 мин

Мясо

Гуляш – визитная карточка венгерской кухни. Сейчас в ресторанах Будапешта чаще всего можно встретить гуляш в виде супа. Блюдо так и называется Gulyásleves /Goulash Soup. Изначально же гуляш был мясным рагу, которое готовили...

Admin Family Cook

Среда Апрель 17th, 2019

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

175 Просмотры

Австрийский пасхальный мясной рулет Стефаниябратен/Stefaniebraten

Время приготовления: 1 h

Мясо

Австрийская

Пора готовиться к Пасхе! Есть одно очень интересное и вкуснейшее блюдо классической венской кухни, которое идеально подходит к этому празднику – Стефаниябратен/Stefaniebraten. Это мясной рулет с запеченным внутри яйцами, солеными...

Admin Family Cook

Воскресенье Апрель 7th, 2019

Нравится 6

Подробнее

Коментировать

113 Просмотры

Томатный суп с чечевицей

Время приготовления: 30 мин

Супы

Если вы готовите томатные супы, то вам понравится этот вариант, если не готовите, то пора начинать и томатный суп с чечевицей – прекрасный кандидат! Я даю свой вариант пропорций томат/бульон,...

Admin Family Cook

Пятница Февраль 8th, 2019

Нравится 6

Подробнее

Коментировать

97 Просмотры

Картофель карри

Время приготовления: 1 h

Салаты и закуски

Австрийская

Это блюдо нельзя недооценивать! Картофель, тушеный с овощами и приправленный специями карри – идеальный гарнир, а зачастую и основное блюдо. Можно готовить как зимнюю так и летнюю версию, все будет...

Admin Family Cook

Среда Январь 30th, 2019

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

98 Просмотры

Зимнее песочное печенье

Время приготовления: 50 min

Давно ничего не выкладывала я из кулинарного творчества моего художника (дочки). Это потому что у нее был период кулинарных экспериментов:) не найдя муки, она могла, например, испечь пирог из поленты...

Admin Family Cook

Понедельник Декабрь 24th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

246 Просмотры

Паштет из куриной печени с шалфеем

Время приготовления: 25 мин

Австрийская

В Австрии паштет называют Streichwurst, что в прямом переводе будет означать «колбаса для на намазывания»:) Звучит, может не утонченно, но в Австрии делают великолепные паштеты из различного мяса и печени,...

Admin Family Cook

Вторник Ноябрь 27th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

370 Просмотры

Салат с отварной свеклой, сыром бурратой и хреном

Время приготовления: 15 минут

Салаты и закуски

Очень освежающий салат, с яркой кисло-сладкой заправкой, сладкой свеклой и божественно-сливочной бурратой. Цедра лимона и свежий, мелко натертый хрен, придают блюду одновременно остроту и южные ароматные нотки. Вкус такой, что...

Admin Family Cook

Пятница Октябрь 26th, 2018

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

118 Просмотры

Шоколадно-йогуртовый кекс

Время приготовления: 60 мин

Это была операция по спасению йогурта😊 В холодильнике нашелся натуральный йогурт, который никто не хотел есть прямо сейчас, а срок его годности подходил к концу, поэтому нужно было срочно превратить...

Admin Family Cook

Пятница Октябрь 12th, 2018

Нравится 9

Подробнее

Коментировать

279 Просмотры

Соус-дип с карри

Время приготовления: 5 мин

Соусы-дипы прекрасны для начала вечеринок, неофициальных обедов и ужинов. Их можно подавать с различными свежими овощами, чипсами, крутонами и т.п. перед началом трапезы, приглашенные могут спокойно общаться, утоляя голод закуской....

Admin Family Cook

Понедельник Октябрь 8th, 2018

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

77 Просмотры

Ореховый пирог с шоколадом и сливами

Время приготовления: 60 мин

Очень простой в исполнении, но с интересным сочетанием вкусов пирог к чаю. Благодаря большому количеству орехов у пирога получается интересная текстура, а шоколад, сливы и орехи — прекрасно сочетаются и...