Супы

Vichyssoise — французский суп из лука-порей и картофеля

Время приготовления: 35 мин

Супы

Французская

Этот суп удивительный, потому что состоит фактически из двух ингредиентов – лука-порей и картофеля получается суп нежнейшего и благороднейшего вкуса с шелковой консистенцией. Меня всегда поражает лук-порей в приготовлении —...

Admin Family Cook

Суббота Февраль 16th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

3 Просмотры

Американский куриный суп с клецками/Chicken and dumplings

Время приготовления: 1 h 30 min

Куриный суп с клецками/Chicken and dumplings — популярное блюдо американской кухни. Во многих кухнях мира есть подобные блюда, например куриный суп/бульон с галушками в украинской кухне или бульон с манными...

Admin Family Cook

Понедельник Январь 28th, 2019

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

321 Просмотры

Куриный мясной бульон/Chicken broth

Время приготовления: 2 h

Как вы, возможно уже знаете, слову «бульон» соответствует два слова в английском языке – stock и broth. И еще есть слово bouillon, пришедшее из французского, в словарях тоже переводится как...

Admin Family Cook

Воскресенье Январь 27th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

12 Просмотры

Португальский овощной суп Кальду верде/Caldo Verde

Время приготовления: 30 мин

Супы

Португальская

Кальду верде / Caldo verde (порт. Caldo – бульон, verde — зеленый) – известный суп португальской кухни. Простой в приготовлении и полный вкуса овощной суп. Очень хорошо подходит для зимней...

Admin Family Cook

Понедельник Декабрь 17th, 2018

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

112 Просмотры

Чаудер из лосося/Salmon chowder

Время приготовления: 40 мин

Ирландская

Чаудер – это густой суп на основе рыбы, морепродуктов или кукурузы с молоком или сливками. Густоту супу придают при помощи измельченного несладкого печения или муки. Блюдо очень популярно в Канаде...

Admin Family Cook

Понедельник Декабрь 10th, 2018

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

114 Просмотры

Суп из зеленого горошка с мятой

Время приготовления: 25 мин

Португальская

Невероятно нежный и свежий суп, идеально подходящий для весны и лета, хоть и подается теплым. Текстура супа из зеленого горошка с мятой очень тонкая, он не должен быть густым. Цвет...

Admin Family Cook

Пятница Июль 13th, 2018

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

88 Просмотры

Холодник

Время приготовления: 20 min

Супы

Сегодня в Вене днем почти сорокаградусная жара — самое время готовить холодные супы. И когда совсем-совсем жарко, очень хорошо освежает белорусский холодный суп на свекольном отваре — холодник. Свекольный отвар...

Admin Family Cook

Четверг Июнь 21st, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

130 Просмотры

Клубничный гаспачо

Время приготовления: 15 min

Португальская

Еще один интересный рецепт ароматного холодного супа гаспачо. На сайте уже есть арбузный гаспачо, а сегодня предлагаю попробовать клубничный вариант. Нужно бы уже и классический вариант разместить😊 Сделаю, как только...

Admin Family Cook

Вторник Июнь 12th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

189 Просмотры

Окрошка на кефире мясная

Время приготовления: 1 h 20 min

Русская

Строго говоря, окрошка на кефире — это не «окрошка». Классическое блюдо русской кухни «окрошка» делается на основе белого кваса. Вариант на кефире считается более близким к холодному узбекскому супу —...

Admin Family Cook

Понедельник Июнь 4th, 2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

230 Просмотры

Крем-суп из сельдерея с миндальным молоком

Время приготовления: 50 min

Супы

Австрийская

Этот крем-суп из сельдерея — блюдо ресторанного уровня, хотя даже не в каждом ресторане такой вкусный можно попробовать! Он нежный, кремовый и ароматный – просто шикарный! В рецепте – веганский...