Этот крем-суп из сельдерея — блюдо ресторанного уровня, хотя даже не в каждом ресторане такой вкусный можно попробовать! Он нежный, кремовый и ароматный – просто шикарный! В рецепте – веганский...
Тыква – королева осенне — зимних овощей. Одним из самых популярных блюд из тыквы является суп-пюре. Он вкусный, нежный, ярко-оранжевый, его просто готовить, и в нем куча витаминов. Еще одна...
Осенью, в сезон яблок, в Австрии можно часто встретить в кафе и ресторанах, а также за домашним обеденным столом этот интересный яблочно-сельдереевый крем-суп. Благодаря сельдерею суп получается ароматным и сладковатым,...
В тот год, когда я попробовала такой суп впервые, была снежная зима. Мы были в Карпатах и вечером, когда уже было очень темно и холодно, заехали поужинать в один из...
Овощной бульон используется наряду с мясными бульонами в приготовлении супов, соусов, ризотто и различных рагу. Правильно приготовленный овощной бульон — ароматный и насыщенный, ничем не уступает мясному. Овощной бульон можно...
Я не уверена, что это именно австрийская кухня, но в Австрии точно едят суп из сладкого перца (Paprikasuppe) и очень хорошо готовят. До того, как я попробовала этот чудесный суп,...
Гаспачо (исп. gazpacho) – один из самых известных холодных супов, блюдо испанской кухни. Классический гаспачо готовится на основе помидоров. В последнее время гаспачо стал очень популярным и рецепт его развивается. Я предлагаю...
Суп-пюре из кукурузы можно варить летом из молодой молочной кукурузы или в любое время года из мороженной кукурузы. Главное, чтобы кукуруза была нежная с мягкими зернышками. Если кукуруза твердая, то...
Моя мама настоятельно попросила опубликовать рецепт супа-пюре из цветной капусты, который она у меня пробовала, а теперь регулярно готовит дома. Маму нужно слушаться! Правда, это понимаешь, уже когда сама мама,...
Такой борщ готовят летом на юге Украины. Летний борщ готовится без мяса и без бульона. На это есть несколько причин. Во-первых, летом жарко и хочется чего-то легкого и не горячего....
