Рыба

Паэлья с курицей и креветками/Paella mixta de pollo y gambas

Паэлью меня научила готовить испанская актриса из Валенсии, которая вышла замуж за австрийца и вместе они открыли магазин испанских продуктов в Вене. Звучит романтично и аутентично, правда? Это был интересный...

Admin Family Cook

Понедельник Март 2nd, 2020

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

36 Просмотры

Тартар из креветок и авокадо

Время приготовления: 15 мин

Если быть до конца точными, то название «тартар» должно относиться только к говядине. Как гласит рецепт классического стейка тартар, который можно найти здесь: — «(Стейк) тартар — блюдо из сырой...

Admin Family Cook

Суббота Январь 25th, 2020

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

54 Просмотры

Гуакамоле

Время приготовления: 15 мин

Гуакамоле (guacamole) — это базовый соус мексиканской кухни. В последнее время он стал очень популярным, особенно в свете здорового питания. Сегодня делюсь классическим вариантом приготовления соуса. Соус приготовила для меня...

Admin Family Cook

Среда Сентябрь 4th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

51 Просмотры

Салат с лососем и азиатской заправкой

Время приготовления: 15 мин

Вот и пришло снова время салатов. Их можно придумывать совершенно разные из овощей и зелени, которые приглянулись вам на рынке или в магазине. Салаты могут быть овощные или с добавлением...

Admin Family Cook

Понедельник Май 20th, 2019

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

102 Просмотры

Датский сендвич с лососем и кремом из хрена

Время приготовления: 15 мин

Датская

Мы недавно были в Дании, и я писала вам об их открытых сендвичах — smørrebrød. На ржаного, а иногда белого хлеба, датчане конструируют вкуснейшие сендвичи. При этом соблюдаются определенные правила...

Admin Family Cook

Пятница Май 17th, 2019

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

227 Просмотры

Шведский салат с креветками из Стокгольма

Время приготовления: 10 мин

В этом салате вроде бы нет ничего особенного, но мы ели его с большим удовольствием в Стокгольме и сразу же приготовили дома по возвращении. Наверное, секрет успеха в свежести и...

Admin Family Cook

Среда Май 8th, 2019

Нравится 8

Подробнее

Коментировать

226 Просмотры

Чаудер из лосося/Salmon chowder

Время приготовления: 40 мин

Ирландская

Чаудер – это густой суп на основе рыбы, морепродуктов или кукурузы с молоком или сливками. Густоту супу придают при помощи измельченного несладкого печения или муки. Блюдо очень популярно в Канаде...

Admin Family Cook

Понедельник Декабрь 10th, 2018

Нравится 6

Подробнее

Коментировать

197 Просмотры

Соленый лосось Гравлакс/Gravlax

Время приготовления: 2 суток

Ирландская

Гравлакс/Gravlax — это скандинавский метод засолки рыбы. Раньше, когда не было холодильников ее закапывали (отсюда и название — гравлах=закопанный/похороненный лосось), а теперь заматывают в фольгу:) Рыба получается очень нежная, просто...

Admin Family Cook

Вторник Октябрь 16th, 2018

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

550 Просмотры

Рыба в посудомоечной машине

Время приготовления: 1 час 40 мин

Итальянская

Готовить рыбу в посудомоечной машине – поначалу звучит несколько дико. Хотя, когда я вернулась с семинара, на котором предлагалось так приготовить рыбу и курицу, моя 10 летняя дочь сказала – о!...

Admin Family Cook

Вторник Август 21st, 2018

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

256 Просмотры

Лосось в азиатском маринаде с простым салатом из отварных зерен и свежих овощей

Время приготовления: 30 min

Рыба

Американская

Быстрое, полезное и очень вкусное блюдо! Идеальный ужин или легкий обед. Лосось благодаря азиатском маринаду получается очень насыщенным, его хорошо балансирует салат из свежих овощей с добавлением отварных цельных зерен....