Рыба

Корейский салат из сырой рыбы «Хе (Хве)»

Авторская кухня

Мы знакомы с этим блюдом чаще всего благодаря кухне корё-сарам (традиционная кухня этнических корейцев, проживающих на постсоветском пространстве). Основа этой кухни — видоизмененные блюда корейской кухни, приготовленные из доступных на...

Admin Family Cook

23.11.2021

Like 2

Comment

17 Views

Рыбные котлеты (gluten-free)

Cooking Time: 45 мин

Рыба

Может и простое, но очень вкусное, питательное и удобное блюдо. Для этих рыбных котлет отлично подойдет мороженный хек или другая белая морская рыба. Классические рыбные котлеты готовятся с мукой и...

Admin Family Cook

15.11.2021

Comment

26 Views

Помидоры фаршированные лососем

Cooking Time: 40 мин

Помидоры, фаршированные лососем для меня оказались великолепным открытием. Прекрасное блюдо – быстро делается, вкусное, полезное и эффектное! Я нашла это волшебство в старой кулинарной книге итальянской кухни. Но, думаю, что...

Admin Family Cook

07.11.2021

Like 2

Comment

34 Views

Итальянский лосось в томатном соусе

Cooking Time: 15 мин

Итальянская

Лосось в томатном соусе – чудесное блюдо! Оно здоровое, быстро готовится (если готов томатный соус), красиво выглядит и хорошо хранится в холодильнике. Оно подходит и для подачи гостям на празднике...

Admin Family Cook

31.08.2021

Like 2

Comment

83 Views

Poke Bowl из Аркашона

Cooking Time: 20 мин

Думаете какое отношение небольшой французский курорт на берегу Атлантики Аркашон имеет к гавайскому Poke Bowl? На самом деле никакого:) Но именно там нам в ресторанчике на пляже нам подали великолепную...

Admin Family Cook

14.08.2021

Like 1

Comment

47 Views

Пряный гравлакс

Cooking Time: 2 дня

Гравлакс/Gravlax — это скандинавский метод засолки рыбы. Раньше, когда не было холодильников ее закапывали (отсюда и название — гравлах=закопанный/похороненный лосось), а теперь заматывают в пленку:) Рыба получается очень нежная, просто...

Admin Family Cook

09.02.2021

Like 5

Comment

192 Views

Салат из авокадо, свеклы и апельсинов с лососем

Cooking Time: 25 мин

Американская

Удивительно свежий и интересный салат. База — авокадо, отваренная или запеченная свекла и апельсины. Заправка — на основе апельсинового сока, кисло-сладкая, очень свежая и яркая. Все остальное вы можете добавлять...

Admin Family Cook

21.01.2021

Like 5

Comment

191 Views

Рыба в томатном соусе (gluten-free, dairy-free)

Cooking Time: 30 мин

Рыба

Да, это рыбка, тушеная в томатном соусе, конечно же из детства! Это блюдо — очень популярно на Юге Украины, откуда я родом. Рыбы в реках у нас много, овощей в...

Admin Family Cook

02.09.2020

Like 4

Comment

281 Views

Лосось пошированный в белом вине с корнеплодами

Cooking Time: 25 мин

Австрийская

Если вы любите лосось — этот рецепт для вас! Простой, полезный, но при этом утонченный — этот рецепт вам точно понравится. Мы пошируем (не варим, а готовим при температуре ниже...

Admin Family Cook

06.08.2020

Like 5

Comment

233 Views

Паэлья с курицей и креветками/Paella mixta de pollo y gambas

Паэлью меня научила готовить испанская актриса из Валенсии, которая вышла замуж за австрийца и вместе они открыли магазин испанских продуктов в Вене. Звучит романтично и аутентично, правда? Это был интересный...