Плов, как мы знаем — восточное блюдо из риса. Существует много вариаций плова — с мясом, овощами, рыбой или морепродуктами — все зависит от региона и культуры, в котором он...
Паэлью меня научила готовить испанская актриса из Валенсии, которая вышла замуж за австрийца и вместе они открыли магазин испанских продуктов в Вене. Звучит романтично и аутентично, правда? Это был интересный...
Дал, индийская похлебка из чечевицы – одно из самых популярных блюд индийской кухни. Богатое белком блюдо готовится из разных видов бобовых – чечевицы, урда, маша, нута, голубиного гороха. Дал имеет...
Идею этого рецепта пасты с лисичками я привезла из нашей поездки в Тироль этим летом. Мы жили неделю в очаровательной деревушке возле Инсбрука, и в один из дней решили поехать...
Третьим классическим блюдом, которое готовится с рагу Болоньезе является конечно же — ризотто. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо, если все есть под рукой – рис, бульон и рагу...
Лазанья (итал. lasagne) – блюдо на столько известное, что стало символом итальянской кухни. По сути лазанья состоит из нескольких элементов – листов пасты, начинки, соуса Бешамель и сыра Пармезан. Есть...
Как-то, будучи в Словакии, я писала вам в Фейсбуке: «Я сейчас в Словакии, в Братиславе — городе с моим любимым маленьким, но очень уютным старым центром❤ и вкуснейшими галушками с овечьей...
Я часто готовлю ризотто, но никак не доходили руки до описания рецепта, потому что в случае с ризотто важна в первую очередь технология, а потом уже на ее базе можно...
На улице похолодало и хочется уже чего-нибудь теплого, домашнего и комфортного. Плов с курицей – отличное блюдо для любого сезона. В этом рецепте прекрасная комбинация специй, рис и курочка получаются...
Орекьетте (orecchiette) — это вид пасты, название которого можно очень мило перевести с Итальянского как «маленькие ушки». Родом этот вид пасты с юга Италии, региона Апулия, «каблука» Апеннинского полуострова. Ушки...
