https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Секреты
  • Рецепты
  • Справочники
  • Контакты
  • Русский
  • English
  • О сайте
  • Секреты
  • Рецепты
  • Справочники
  • Контакты
  • Русский
  • English
  • О сайте
  • Секреты
  • Рецепты
  • Справочники
  • Контакты
  • Главная
  • О сайте

О сайте

Добро пожаловать на мой кулинарный сайт!

Меня зовут Катерина Мазникова, я сертифицированный повар (Rouxbe professional cook certification) и профессиональный банкир:)

Родом с юга Украины, несколько лет назад я переехала с семьей в Вену, где сейчас живу, работаю и творю. Кулинария — мой способ изучать мир и выражать себя. Будучи в постоянном поиске новых вкусов, историй, технологий и смысла, недавно я пришла к определенному пониманию места кулинарии в современном мире и моей жизни. Мое видение можно описать тремя словами — Вкус. Уважение. Гармония. Сейчас объясню, что имею в виду:

Вкус.

Независимо от диет и модных тенденций еда должна быть вкусной и она будет вкусной, если правильно подобрать ингредиенты и применить правильные кулинарные техники.

Уважение.

Нужно уважать себя: свое тело, душу и разум — не переедать, не есть/пить заведомо вредные продукты (ну или не очень часто:)), интересоваться — получать от еды не только питательные вещества, но и знания, настроение, наслаждение;

уважать продукты на вашем столе — покупать меньше, но более качественных продуктов у хороших производителей, правильно планировать и готовить, минимизировать кухонные отходы, уважать природу и труд людей;

уважать окружающий людей, делать так, чтобы еда доставляла удовольствие — соблюдать правила этикета, красиво сервировать стол, готовить для семьи, близких и вместе с ними, приглашать гостей, угощать, устраивать завтраки, обеды, ужины, бранчи и праздники:).

Гармония.

Современный мир предлагает слишком много готовых вариантов питания, переработанных продуктов и усиленных вкусов. Мир откликается на этот избыток экстремальными диетами и необычными типами питания. Как найти правильный для себя вариант? На самом деле все просто, нужно питаться в соответствии с: сезоном, местом жительства, состоянием здоровья, эмоциональным состоянием и состоянием разума, ритмом жизни и уровнем физической активности.

Вкус. Уважение. Гармония. — мое видение правильности питания в современном мире.

На сайте вы найдете очень разные рецепты (с моими фото) — из разных стран и времен, сложные и простые, подходящие разным типам питания. У каждого рецепта есть причина и история, в каждом есть определенная кулинарная технология, все они подходят для домашнего приготовления.

Добро пожаловать и желаю вам приятного и интересного приготовления и вкусной еды!

Катерина Мазникова

Вена, 2018

(Посещений 230, сегодня 1)

О сайте

О сайте

Домашняя кухня в современном мире - рецепты от украинского повара в Вене.

Подписаться

Категории

Десерты

Десерты

Завтраки

Завтраки

Молоко и творог

Молоко и творог

Мясо

Мясо

Паста и ризотто

Паста и ризотто

Рыба

Рыба

Салаты и закуски

Салаты и закуски

Супы

Супы

Популярные

  • [:ru]Датский медовый кекс с цукатами к чаю[:en]Danish Honey Cake with Fried Fruit [:]Датский медовый кекс с цукатами к чаю Этот рецепт из очень новой и модной книжки «Copenhagen food»,…
  • [:ru]Австралийский торт Pavlova[:]Австралийский торт Pavlova С момента публикации французского варианта торта "Pavlova", мне не давал…
  • [:ru]Пасхальный кулич, паска[:en]Easter Bread, Paska[:]Пасхальный кулич, паска В мире существует множество вариантов пасхальной выпечки. Обычно это сдобная…

Instagram

Загрузи больше...Follow us

Facebook Fans

Популярные рецепты

  • [:ru]Датский медовый кекс с цукатами к чаю[:en]Danish Honey Cake with Fried Fruit [:]Датский медовый кекс с цукатами к чаю
  • [:ru]Австралийский торт Pavlova[:]Австралийский торт Pavlova
  • [:ru]Пасхальный кулич, паска[:en]Easter Bread, Paska[:]Пасхальный кулич, паска
  • [:ru]Клафути с вишней/Clafoutis aux cerises[:en]Clafoutis aux cerises - Cherry Clafoutis[:]Клафути с вишней/Clafoutis aux cerises

Популярные категории

Десерты

Десерты

Завтраки

Завтраки

Молоко и творог

Молоко и творог

Мясо

Мясо

  • Условия использования

© 2018 Modern Family Cook. Все права защищены.